Кокосовое молоко, мука и стружка

Из кокоса необходимо слить водичку и процедить её. Для этого отверткой мы прокалываем отверстие и сливаем воду. Одна из трех точек на кокосе очень легко прокалывается!!!

Далее открываем кокос! Для этого необходимо взять молоток и держа кокос в руке простукивать по центру кокоса постоянно поворачивая его, пока не появится трещина.

Достаем мякоть кокоса, очищаем от кожицы. И нарезаем на небольшие кусочки, можно натереть на крупной терке.

И теперь начинаем готовить кокосовое молоко! Мякоть кокоса, кокосовую воду и кипячёную воду помещаем в блендер. На самой большой скорости начинаем всё это измельчать минут 10.

Получившуюся массу выкладываем на марлю и отжимаем наше кокосовое молоко! Готово. Вот так легко и просто мы получаем натуральный продукт в домашних условиях!

Оставшийся жмых выкладываем тонким слоем и просушиваем пару дней - это и будет наша стружка. Если хотите получить красивую стружку, тогда на мелкой терке натрите свежий кокос и также просушите.

Ну а после того, как стружка высохнет, измельчаем её в блендере и получаем кокосовую муку!

Если Вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь!