Щавелевый супчик

Name: Щавелевый супчик
Ingredients: Морковь; Лук репчатый; Картофель; Щавель; Томат; Чеснок; Зелень; Соль, перец; Масло растительное; Вода; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор @eda_na_1_2_3

Друзья, хочется чего-то вкусного и лёгкого. Забираем рецептик щавелевого...

Ингредиенты

Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Картофель 3 шт
Щавель 1 пучок (150 гр)
Томат 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 1 ст.л
Вода 2 литра
Яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем масло в кастрюле с толстым дном. Режем морковь брусочками, отправляем в масло. Туда же помещаем мелко нарезанный лук. Пассеруем овощи на среднем огне в течение 10-15 минут.

Затем добавляем воду. Доводим до кипения. Картофель очищаем и режем также как морковь. Отправляем в кипящую воду.

Подготовим томат. Необходимо сделать надрез "крест накрест" у основания томата и залить кипятком. Очищаем его и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю.

Щавель и зелень заранее промыть и просушить. Когда картофель полностью готов, добавляем соль и перец по вкусу. Мелко режем щавель, зелень и чеснок. Отправляем к нашим овощам.

Яйцо взбиваем в стакане и постепенно вводим в супчик, размешивая. Убираем с огня, и даём настояться, чтобы чеснок и зелень отдали свой вкус.

...