Пирог с Мандаринками 🍊

Подготовим сухую смесь для теста. Насыпаем в миску 250 гр пшеничной муки, добавляем разрыхлитель теста (1 чайная ложка) и щепотку мелкой соли. Все вместе перемешиваем! В посуду, в которой будем делать тесто, кладем 120 граммов мягкого сливочного масла (за пару часов достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре) и 200 гр сахара. Туда же добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара. Растираем (взбиваем) масло с сахаром - можно хоть ложкой. Затем по одному вводим яйца.

Среднего размера. То есть добавили одно, перетерли и только потом можно разбивать второе-третье.Когда все яйца будут вмешаны, добавляем сухую мучную смесь. Ложкой, быстро замешиваем тесто. Оно получается полностью однородным, не жидким и будет держать форму. По консистенции тесто для мандаринового пирога напоминает масляный крем.🤗Всю смесь выкладывать в подготовленную форму смазанную сливочным маслом. Сверху того когда выложили в форму кладите дольки мандаринок слегка вдаливая их в тесто.

Выпекаем пирог с мандаринами в предварительно разогретой духовке около 50 минут при 180 градусах на среднем уровне до румяного цвета. У меня духовка газовая, нижний нагрев, без конвекции (ее там не может быть по определению). Затем достаем пирог и даем ему немного остыть в форме - минут 10.проверять пропекся ли зубочисткой ❤️🤗🤗🤗всем приятного аппетита 🤗