1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пельмени домашние
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова (Слисаренко)
#бодипозитив #пельмени
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
13 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
19 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
79 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто
- Вода 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Масло растительное 1-2 ст. л.
- Соль 0,5-1 ч. л.
- Мука 2-3 стак.
- Начинка
- Фарш свиной 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный по вкусу
- Чеснок 1-2 дол.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В глубокую чашку вливаем холодную воду, разбиваем яйцо, добавляем растительное масло и соль, перемешиваем. Постепенно всыпаем муку, вымешиваем тугое тесто. Тесто накрываем плёнкой и даём полежать 20-30 минут.
2
В чашу опускаем фарш и добавляем перекрученный лук (можно натереть на тёрке). Солим, перчим, добавляем яйцо и измельчённый чеснок. Хорошо вымешивам фарш.
3
Берем кусочек теста, катаем из него жгутик. Разрезаем на небольшие шайбочки. Обваливаем в муке и раскатываем из них круглые лепёшки. На кружок теста кладем начинку и защипываем края, формуем Сначала в вареник, затем края соединяем в пельмень. Выкладываем слепленные пельмени на подпылённую мукой досочку.
4
Пельмени отвариваем в кипящей подсоленной воде, помешивая, чтобы не слиплись. Когда пельмени всплывут на поверхность воды, варим ещё пять минут. Пельмени можно подать с бульоном, можно и без бульона, со сметаной или со сливочным маслом.
5
Вкусные домашние пельмени, готовы! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871524
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
