Очень сочный курник!

Подготовленные ингредиенты, нарезаем кубиками. Картошку порезанную на кубики, помещаем в холодную воду, так чтобы она была полностью в воде.

В сотейник наливаем растительное масло, отправляем порезанные кусочки курочки и лука. Солим, перчим и добавляем лавровый листочки. Тушим до полуготовности минут 10-12.

Делим тесто на две не равные части. Раскатываем первую (большую) часть, толщиной примерно 2-3 мм. Укладываем в форму и выкладываем начинку, вместе с бульоном который образовался во время тушения. Именно он и придаст сочность. Сверху начинки кладём пару кусочков сливочного масла.

Раскатываем вторую часть, более маленькую. Накрываем сверху начинку и прищипываем края. Отправляем пирог в разогретую до 190° духовку на 25-30 минут! Ориентируйтесь на румяный цвет. Достаём пирог, смазываем сливочным маслом и накрываем полотенцем. Даём отдохнуть и можно подавать к столу! Приятного приготовления и аппетита!!!