Жареный папоротник-орляк

На раст. масле обжариваем мясо (у меня свинина).

Добавляем овощи.

Жарим до прозрачного лука и засыпаем папоротник. У меня замороженный с прошлогодних заготовок. Уже отваренный и порезанный🙌 Перемешайте и обжаривайте до готовности мяса. Огонь регулируйте так, чтобы обжарка была достаточно быстрой, тогда папоротник останется слегка хрустящим💡Если вам нравится мягкий папоротник — добавьте полчашки воды и дайте ей выпариться. В последнюю очередь, когда мясо и папоротник уже почти готовы, добавляем мелкорубленный чеснок, соевый соус(если не любите, то просто соль