Рулет из куриного филе

Два филе нарезать небольшими кусочками, перемешать с солью, желатином и специями. Дать постоять минут 15-20.

Одно филе хорошо отбить. Чтобы получилась большая отбивная. Посолить, поперчить.

Выложить порезанное мясо на отбивную и завернуть рулетом.(можно связать ниткой, можно не связывать).

Завернуть наш рулет в фольгу (можно посыпать зеленью), положить в форму или на сковороду и поставить в разогретую духовку.запекать 35-40 минут.

Достать из духовки и остудить до теплого, аккуратно покатать, чтобы желатин равномерно распределился, пока не застыл. Аккуратно переложить в любую подходящую посуду и поставить в холодильник. Минимум на час, а лучше на ночь. Так меньше крошится рулет.