Клубничный тарт со сметанной заливкой🍓

Name: Клубничный тарт со сметанной заливкой🍓
Ingredients: Для основы:; муки пшеничной 1 сорта; муки ц/з полбяной (или любую цельнозерновую); сметаны; масла сливочного; сахара тростникового; разрыхлителя; Ванилин; соли; Для начинки:; клубники (у меня замороженная); Для заливки:; сметаны (15-20% жир); сахара тростникового; муки кукурузной; яйца; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#фитнес #тарт #пирог #вкусноиполезно #вкуснота

Ингредиенты

Для основы:
муки пшеничной 1 сорта 100 г
муки ц/з полбяной (или любую цельнозерновую) 100 г
сметаны 100 г
масла сливочного 100 г
сахара тростникового 1 ст. ложка
разрыхлителя 1 ч. ложка
Ванилин по вкусу
соли Щепотка
Для начинки:
клубники (у меня замороженная) 500 г
Для заливки:
сметаны (15-20% жир) 300 г
сахара тростникового 130-150 г
муки кукурузной 50 г
яйца 2
Ванилин по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: в миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин, перемешать. Далее, добавить размягчённое сливочное масло, руками растереть всё в крошку, добавить сметану, перемешать, замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.

Достать тесто из холодильника, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики.

Клубнику СЛЕГКА разморозить, выложить в форму для выпечки поверх основы.

Готовим заливку: сметану, яйца, сахар, ванилин, муку кукурузную взбить миксером до однородности.

Готовую заливку вылить в форму для выпечки поверх клубники и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-60 (время выпекания зависит от духовки).