Куриные котлетки запечённые в картофельном пюре

Картофель разминаем и добавляем к нему желток и масло. Замешиваем в него сыр, натёртый на крупной тёрке и зелень, специи. К куриному фаршу добавляем лук, сыр и специи. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Из картофеля лепим снежки и выкладываем в блюдо. Я высадила картофель при помощи кондитерского мешка. Между пюре надо оставить место. Так как при запекании оно немного расползется в стороны. При мощи стакана делаем в картофельном пюре углубление.

Из куриного фарша так же лепим снежки, только немного меньше по диаметру и выкладываем в углубление в картофеле. Ставим в разогретую до t 200*С духовку на 30 мин. После чего можно ещё посыпать сыром и убрать на 5 мин. в уже в выключенный духовой шкаф, чтобы сыр хорошо подтаял. Приятного аппетита!!!!