Выпечка Пирог

Постный, открытый пирог с фруктами

Name: Постный, открытый пирог с фруктами
Ingredients: Для теста; муки; кокосового масла; сах.зама(или 6-7 ст. л. сахара); разрыхлителя; соли; ледяной воды; Для начинки; банана; яблока; цедры апельсина; сах.зама

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Станиславна

Делала с клубникой и черешней. На полоски теста не хватило))). Тесто просто шикарное. По граммами вышло все "тютелька в тютельку."

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Филиппенкова ✈️

Идеальное песочное тесто без яиц и сливочного масла 🤗 #веган #пост

Ингредиенты

Для теста
муки ~220 гр.
кокосового масла ~130 гр.
сах.зама(или 6-7 ст. л. сахара) ~ 5 мерных ложечек
разрыхлителя 10 гр.
соли пару щепоток
ледяной воды ~100 мл.
Для начинки
банана ~100 гр.
яблока ~100 гр.
цедры апельсина немного
сах.зама пару мерных ложечек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стакан с водой поставьте в морозилку ~на полчаса. Или в воду добавьте готовый лёд. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сах.зам. Добавьте кокосовое масло (у меня было из холодильника твёрдое, я натёрла на тёрке). Хорошо перемешайте.

Постепенно вливая ледяную воду в муку, замешивайте тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Скатайте его в шар, прикройте плёнкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Пока тесто отдыхает, нарежьте кубиками яблоко и банан, присыпьте сах.замом. Можно добавить корицу, ванилин. Я добавила цедру апельсина и немного апельсинового сока выдавила. Не забудьте включить заранее духовку, прогреться. Тесто раскатайте, перенесите в форму, наколите в нескольких местах вилкой, чтобы лучше пропеклось.

Обрежьте лишние бортики, они пойдут на сеточку. Выложите начинку на тесто. Украсьте остатками как вам понравится. Теперь отправляйте пирог в духовку при 180° до тех пор пока не зарумянится (я ещё немного оставила там "отдохнуть").