Том-ям

Name: Том-ям
Ingredients: Креветки; Грибы; Лемонграсс; Перец чили; Корень галанга; Листья лайма; Кокосовое молоко; Рыбный соус; Соевый соус; Рисовый уксус; Белая рыба(на твой вкус); Соль; Сахар; Растит.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#msh_foodfoto #msh_обед #portidge #pumkins #тайскаякухня #хвастовичи #eating #food...

Ингредиенты

Креветки
Грибы
Лемонграсс
Перец чили
Корень галанга
Листья лайма
Кокосовое молоко
Рыбный соус
Соевый соус
Рисовый уксус
Белая рыба(на твой вкус)
Соль
Сахар
Растит.масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Креветки отварить, почистить от панциря (но панцирь не выкидывайте,на нем будем готовить бульон) В кастрюле обжарить на растит. масле панцири креветок, добавить листья лайма, но перед добавлением их слегла помните, лемонграсс слегла побейте «тупой» стороной ножа, чтобы он больше отдал своего сока, корень галанга нарежьте на тоненькие колечки, перец чили нарежьте вдоль и все это добавьте к панцирям креветок и обжаривайте минут 10-15.

Затем процедите, через дуршлаг (нам нужен, лишь бульон, все пряности нам ни к чему) добавьте в получившийся бульон воду и по 1 ст. л..рыбного,соевого, рисового уксуса и еще оставь вариться на 15-20 мин.

В это время займитесь креветками, рыбой и грибами🙃их обжарьте на растит. масле до золотистой корочки. Переложите в кастрюлю, налейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Все готово ✅