Том ям с русским акцентом

Моем, чистим и варим рыбу. Бульон тщательно дважды процеживаем, мякоть рыбы обираем от костей.

Моем, чистим и режем лук, чеснок и имбирь. Кинзу промываем и срезаем корешки.

В процеженный бульон кладем чищеный имбирь и кинзу, варим 15 мин и тщательно процеживаем.

Размораживаем грибы, нарезаем.

На ложке топленого масла обжариваем лук и чеснок до румяности.

Затем грибы, жарим еще 15 мин.

Моем и режем помидоры.

В бульон закладываем грибы, морепродукты, креветок, морской коктейль, пасту Том ям, выливаем кокосовое молоко, шрирачу, сок 2 лаймов.

Доводим до кипения, варим 10 мин, добавляем мякоть рыбы. Вуаля! Подаем с лапшой быстрого приготовления.