Том Ям

Name: Том Ям
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода; Креветки; Грибы шампиньоны; Черри; Лук; Чеснок; Кинза; Соус основа для супа том ям или: паста том ям (AROY-D отличная + рыбный соус 4 ст.л); Кокосовое молоко; Растительное масло (для обжаривания овощей); Бурый рис сухой (отдельно отвариваем для подачи); Лайм/лимон (для подачи)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Лавриненко

В приготовлении классического Том Яма нет ничего сложного, главное — заранее...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Вода 600 мл
Креветки 200 г
Грибы шампиньоны 200 г
Черри 10 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2 зуб
Кинза пучок
Соус основа для супа том ям или: паста том ям (AROY-D отличная + рыбный соус 4 ст.л)
Кокосовое молоко 300 мл
Растительное масло (для обжаривания овощей) 1 ст.л
Бурый рис сухой (отдельно отвариваем для подачи) 100 г
Лайм/лимон (для подачи)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Креветки отвариваем в сотейнике буквально 3 минуты и очищаем. Нарезаем лук небольшими кусочками.

Чеснок режем пластинами. Черри разрезаем пополам. Грибы режем пластинками.

В кастрюле с толстым дном обжариваем чеснок на растительном масле, добавляем лук и помидоры, обжариваем 2-3 минуты.

Вливаем воду, доводим до кипения и добавляем основу для супа, затем грибы и креветки, варим 3 минуты. Добавляем кокосовое молоко.

Нарезаем кинзу. Разливаем суп по тарелкам. Добавляем кинзу. В отдельные мисочки кладём предварительно сваренный до готовности рис (я его смешиваю с рисовым уксусом), добавляем кусочек лимона/лайма. Приятного аппетита ❤️