Красный борщ с фасолью

Name: Красный борщ с фасолью
Ingredients: Мясо (любое какое вы любите); Капуста 1/2 кочана,; Морковка 1 шт,; Лук 2 шт,; Фасоль 1-1.5 ст,; Томатная паста 2 ст. л,; Раст.масло; Уксус 2 ст. л,; Зелень любисток, петрушка, укроп; Приправа для борща по вкусу,; Кислый квас по вкусу,

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Nica Ganța

Так вкусно, первый раз готовила 🥰

Галина Баюк (Шустова)

Первый раз готовила с фасолью и очень понравился вкус борща. Спасибо за рецепт 👏👌!#фотошкола10

Добавить
фотоотзыв

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#бодипозитив #оставайсядома #борщ

Ингредиенты

Мясо (любое какое вы любите)
Капуста 1/2 кочана,
Морковка 1 шт,
Лук 2 шт,
Фасоль 1-1.5 ст,
Томатная паста 2 ст. л,
Раст.масло
Уксус 2 ст. л,
Зелень любисток, петрушка, укроп
Приправа для борща по вкусу,
Кислый квас по вкусу,

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом отвариваем фасоль. Как только вода закипит варим фасоль 20 минут, через 20 минут сливаем воду и заливаем холодной водой и варим фасоль до готовности. Мясо ставим вариться в отдельной кастрюле. Когда закипит собираем пенку. Варим до готовности.

Все овощи почистить и помыть. Первым делом нарезаем свеклу тонкой соломкой и отправляем в разогретую сковороду с раст. маслом, сверху свеклы наливаем уксус. Уксус сохранит цвет свеклы и борщ получится насыщенно бордового цвета. Тушим свеклу до готовности, добавляем томатную пасту хорошо размешиваем и тушим ещё 2 минутки. Свекла готова.

Лук и морковку режем соломкой, отправляем тушится в кастрюлю в которой будет борщ вариться на 10 минут. Тем временем шинкуем капусту и добавляем к луку с морковью. Тушим ещё 10 минут и добавляем нарезанную кубиком картошку. Когда картошка почти готова, добавляем мясо с бульоном. Варим борщ на медленном огне. Чем дольше борщ томиться тем он вкуснее.

Когда картошка почти готова добавляем фасоль и свеклу хорошо размешиваем. Солим, добавляем перец, приправу, кислый квас, любисток, томим на медленном огне 5 минут, пробуем если нужно досолить или поперчить, кислинки добавить то регулируйте по своему вкусу. Когда борщ готов выключаем газ и добавляем зелень. Даём борщу хотя бы полчасика настояться и подаём к столу. Приятного аппетита!

...