Красный борщ с фасолью

Name: Красный борщ с фасолью
Ingredients: Мясо (любое какое вы любите); Капуста 1/2 кочана,; Морковка 1 шт,; Лук 2 шт,; Фасоль 1-1.5 ст,; Томатная паста 2 ст. л,; Раст.масло; Уксус 2 ст. л,; Зелень любисток, петрушка, укроп; Приправа для борща по вкусу,; Кислый квас по вкусу,

Рецепт с фото пошаговый

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#бодипозитив #оставайсядома #борщ

Ингредиенты

Мясо (любое какое вы любите)

Капуста 1/2 кочана,

Морковка 1 шт,

Лук 2 шт,

Фасоль 1-1.5 ст,

Томатная паста 2 ст. л,

Раст.масло

Уксус 2 ст. л,

Зелень любисток, петрушка, укроп

Приправа для борща по вкусу,

Кислый квас по вкусу,

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом отвариваем фасоль. Как только вода закипит варим фасоль 20 минут, через 20 минут сливаем воду и заливаем холодной водой и варим фасоль до готовности. Мясо ставим вариться в отдельной кастрюле. Когда закипит собираем пенку. Варим до готовности.

Все овощи почистить и помыть. Первым делом нарезаем свеклу тонкой соломкой и отправляем в разогретую сковороду с раст. маслом, сверху свеклы наливаем уксус. Уксус сохранит цвет свеклы и борщ получится насыщенно бордового цвета. Тушим свеклу до готовности, добавляем томатную пасту хорошо размешиваем и тушим ещё 2 минутки. Свекла готова.

Лук и морковку режем соломкой, отправляем тушится в кастрюлю в которой будет борщ вариться на 10 минут. Тем временем шинкуем капусту и добавляем к луку с морковью. Тушим ещё 10 минут и добавляем нарезанную кубиком картошку. Когда картошка почти готова, добавляем мясо с бульоном. Варим борщ на медленном огне. Чем дольше борщ томиться тем он вкуснее.

Когда картошка почти готова добавляем фасоль и свеклу хорошо размешиваем. Солим, добавляем перец, приправу, кислый квас, любисток, томим на медленном огне 5 минут, пробуем если нужно досолить или поперчить, кислинки добавить то регулируйте по своему вкусу. Когда борщ готов выключаем газ и добавляем зелень. Даём борщу хотя бы полчасика настояться и подаём к столу. Приятного аппетита!

...