Пирог с яблоками и заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
#сладкоежка Не знаю равнодушных к яблочной выпечке😜, а если ещё с нежным...
Ингредиенты
- Основа
- муки 300 г
- сливочного масла 150 г
- сахарной пудры 100 г
- яйца 2
- соли Щеп.
- Заварной крем
- молока 390 г
- желтков 5-6
- сахара 85 г
- кукурузного крахмала 32 г
- сливочного масла 30 г
- Яблоки
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Смешать муку, пудру, соль, добавить холодное масло. Перемешать в крошку, добавить яйца, замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 2 часа. Позже разделить на большую и меньшую часть.
2
Большую раскатать, выложить в форму, формирую бортики, наколоть вилкой и убрать в холодильник.
3
Приготовить заварной крем. Молоко нагреть. Отдельно смешать желтки, сахар и крахмал. Добавить часть теплого молока, перемешать и вернуть в сотейнике на огонь.
4
Довести крем до загустения, все время помешивая лопаткой. Выключить, добавить сливочное масло и полностью остудить.
5
Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.
6
На основу выложить остывший крем, на него выложить яблоки. Меньшую часть раскатать и украсить пирог. Смазать взбитым желтком.
7
Выпекать при 180° 35-40 мин.
8
Лучше кушать полностью холодным, я оставляю на ночь в холодильнике. Поверьте это того стоит😚
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!