Соусы для пасхальных яиц на основе домашнего майонеза

Name: Соусы для пасхальных яиц на основе домашнего майонеза
Yield: 2
Ingredients: Для зеленого майонеза смешать:; Домашнего майонеза; Свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) мелко порубить; Чеснока; Соль; Для редисочного майонеза смешать:; Домашнего майонеза; Редиса (натереть на мелкой терке, можно использовать и листики) 1 маленький; Укропа (мелко порубить); Соль; Домашний майонез:; Соли; Желтка; Дижонской горчицы; Сахара; Яблочного уксуса или лимонного сока 1 ст. л..; Подсолнечного или оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#пасха

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

679

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры73 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для зеленого майонеза смешать:
Домашнего майонеза 100 г
Свежей зелени (укроп, петрушка, зеленый лук) мелко порубить 50-100 г
Чеснока 3-4 зуб.
Соль
Для редисочного майонеза смешать:
Домашнего майонеза 100 г
Редиса (натереть на мелкой терке, можно использовать и листики) 1 маленький 1 пуч.
Укропа (мелко порубить) 4-5 вет.
Соль
Домашний майонез:
Соли 1/4 ч. л.
Желтка 2
Дижонской горчицы 1 ч. л.
Сахара 1 ч. л.
Яблочного уксуса или лимонного сока 1 ст. л..
Подсолнечного или оливкового масла 250 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры! В узкую посуду сложить желтки, горчицу, сахар, соль и 1 ч.л. уксуса. Начать вбивать на высокой скорости миксера, потихоньку подливая масло очень тоненькой струйкой.

Кода будет влито половина масла, добавить 1 ч.л. оставшегося уксуса. Теперь масло можно вливать "смелее" не переставая интенсивно взбивать соус. Когда соус будет нужной консистенции, плотно накрыть его крышкой и убрать в холодильник.

...