Сякэ терияки #кулинарныймарафон

Филе лосося отрезать порционным куском, обсушить с помощью салфетки

Подготовить макс салат из листов айсберга (желательно брать пакетированный, типа белой дачи), редис порезать кружочками, перец болгарский соломкой, огурец слайсами

На раскаленную с маслом сковороду выложить стейк лосося и обжарить со всех сторон и довести до готовности. Сковорода нужна тефлоновая, чтобы рыба не потеряла форму

Обжаренный стейк выложить на солфетку и промакнуть от масла, затем немного подсолить мелкой солью (но это пожеланию, я не солю обычно)

Выложить стейк на тарелку и полить его соусом терияки. Я предпочитаю от компании Санта Мария

На гарнир подать микс-салат с красиво отрезанным лаймом

Подавать с соевым соусом, а в него добавить немного острого перца чили

Bon appetite!