Лёгкие биточки из горбуши с креветками, на картофельном пюре и овощи "Вок" в цитрусовом "Терияки"!!!

Name: Лёгкие биточки из горбуши с креветками, на картофельном пюре и овощи "Вок" в цитрусовом "Терияки"!!!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4порций
Ingredients: Филе горбуши или сёмги; Креветки пивные очистить; Крабовые палочки или мясо (сурими); Тимьян (листики); Масло сливочное; Майонез; Цедра лимона, соль и перец; Пюре картофельное п/ф; Масло растительное; Любимая зелень -мало не бывает; На овощи -вок------; кабачок; перец (🚦светофор); черри; лук порей; шампиньоны; Соус "Терияки"; Соевый соус; Апельсин, лимон, лайм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

Сытное и в то-же время лёгкое блюдо!!! Украсит...

60 минут

4порций

Ингредиенты

Филе горбуши или сёмги 1 кг
Креветки пивные очистить 300 гр
Крабовые палочки или мясо (сурими) 500 гр
Тимьян (листики) по вкусу
Масло сливочное 100 гр
Майонез 100 гр
Цедра лимона, соль и перец по вкусу
Пюре картофельное п/ф 100 гр
Масло растительное 50 мл
Любимая зелень -мало не бывает
На овощи -вок------
кабачок 50 гр.
перец (🚦светофор) 60 гр.
черри 3 шт.
лук порей 50 гр
шампиньоны 3 шт
Соус "Терияки" 50 мл
Соевый соус 25 мл
Апельсин, лимон, лайм по 1-ой дольке

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу пропустить через крупную решётку мясорубки (или нарезать средним кубиком). Крабовое мясо (палочки) через крупную тёрку. Креветки произвольно порубить (не мельчите).

К горбуше, палочкам и креветкам добавить майонез, цедру лимона, листики тимьяна, специи и хорошо перемешать. Сливочное масло заморозить и через крупную тёрку быстро замешать в фарш.

Руки смазать растительным маслом и сформировать круглые биточки. Убрать в холодильник на 30 минут.

Духовой шкаф нагреть до 190 градусов и запечь биточки до готовности в течение 10-15 минут.

Овощи на "Вок" нарезать соломкой (черри и грибы на четвертинки), обжарить на сильно разогретом растительном масле в течение 3-х минут. Добавить соус "Терияки", сок лайма-ещё минута и готово.!!!

В соевый соус добавить сок цитрусовых и взбить венчиком. При подаче полить на тёплые биточки!!!

На тарелку выложить картофельное пюре, биточки и овощи-вок. Украсить дольками цитрусовых и обильно посыпать любимоой вами зеленью!!! Маслинка, оливка и точка!!!

...