Лёгкие биточки из горбуши с креветками, на картофельном пюре и овощи "Вок" в цитрусовом "Терияки"!!!

Name: Лёгкие биточки из горбуши с креветками, на картофельном пюре и овощи "Вок" в цитрусовом "Терияки"!!!
Yield: 4порций
Ingredients: Филе горбуши или сёмги; Креветки пивные очистить; Крабовые палочки или мясо (сурими); Тимьян (листики); Масло сливочное; Майонез; Цедра лимона, соль и перец; Пюре картофельное п/ф; Масло растительное; Любимая зелень -мало не бывает; На овощи -вок------; кабачок; перец (🚦светофор); черри; лук порей; шампиньоны; Соус "Терияки"; Соевый соус; Апельсин, лимон, лайм

Рецепт с фото пошаговый

Автор Игорь

Сытное и в то-же время лёгкое блюдо!!! Украсит...

60 минут

4порций

Ингредиенты

Филе горбуши или сёмги 1 кг

Креветки пивные очистить 300 гр

Крабовые палочки или мясо (сурими) 500 гр

Тимьян (листики) по вкусу

Масло сливочное 100 гр

Майонез 100 гр

Цедра лимона, соль и перец по вкусу

Пюре картофельное п/ф 100 гр

Масло растительное 50 мл

Любимая зелень -мало не бывает

На овощи -вок------

кабачок 50 гр.

перец (🚦светофор) 60 гр.

черри 3 шт.

лук порей 50 гр

шампиньоны 3 шт

Соус "Терияки" 50 мл

Соевый соус 25 мл

Апельсин, лимон, лайм по 1-ой дольке

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу пропустить через крупную решётку мясорубки (или нарезать средним кубиком). Крабовое мясо (палочки) через крупную тёрку. Креветки произвольно порубить (не мельчите).

К горбуше, палочкам и креветкам добавить майонез, цедру лимона, листики тимьяна, специи и хорошо перемешать. Сливочное масло заморозить и через крупную тёрку быстро замешать в фарш.

Руки смазать растительным маслом и сформировать круглые биточки. Убрать в холодильник на 30 минут.

Духовой шкаф нагреть до 190 градусов и запечь биточки до готовности в течение 10-15 минут.

Овощи на "Вок" нарезать соломкой (черри и грибы на четвертинки), обжарить на сильно разогретом растительном масле в течение 3-х минут. Добавить соус "Терияки", сок лайма-ещё минута и готово.!!!

В соевый соус добавить сок цитрусовых и взбить венчиком. При подаче полить на тёплые биточки!!!

На тарелку выложить картофельное пюре, биточки и овощи-вок. Украсить дольками цитрусовых и обильно посыпать любимоой вами зеленью!!! Маслинка, оливка и точка!!!

...