Сладкий пирог с грушей

Заранее растопим сливочное масло и дадим остыть, в кефир комнатной температуры добавим соды и подождём пока она погасится.

В миске смешаем яйца, сахар и ванильный сахар, хорошо взобьем миксером до увеличения массы в 2 раза, добавим кефир с содой и ещё хорошо взобьем.

Затем добавляем растопленное сливочное масло и вводим частями просеянную муку, тесто должно стекать с лопатки ленточкой, муки потребуется чуть больше или меньше, регулируйте сами.

Форму смажем растит. маслом, если форма разъёмная дно застелем пергаментной бумагой и выльем тесто

3-4 груши помоем, очистим от косточек, кожуру я не снимаю и нарежем на ломтики, затем выкладываем их на тесто вдавливая в него

Отправляем наш пирог в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 1 час, смотрите по своей духовке, готовность проверяем деревянной шпажкой, если верх зарумянится, а пирог ещё сыроват, нужно верх накрыть фольгой и отправить в духовку до готовности. Готовый пирог можно припудрить сахарной пудрой и подавать к чаю. Пирог получается очень вкусный, сладкий и нежный. Приятного чаепития!