Соседка немка подкинула рецепт на ужин / Неожиданно и вкусно из простой картошки

Name: Соседка немка подкинула рецепт на ужин / Неожиданно и вкусно из простой картошки
Ingredients: картофель 500 гр; кукурузный крахмал 100 гр; желток 1 шт; сливочное масло 20-50 гр; мускатный орех по вкусу; соль по вкусу; зелень укропа 3 ст.лож.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Рецепты из картофеля в нашей семье очень любят и вот соседка подкинула вкусную идею!...

Ингредиенты

картофель 500 гр

кукурузный крахмал 100 гр

желток 1 шт

сливочное масло 20-50 гр

мускатный орех по вкусу

соль по вкусу

зелень укропа 3 ст.лож.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем 0,5 килограмма картофеля в подсоленной воде. Сливаем и немного подсушиваем на медленном огне.

Добавляем кусочек сливочного масла и хорошо разминаем. Сюда же вводим желток и кукурузный крахмал. Я еще добавляю щепотку соли и немного мускатного ореха, все хорошо перемешиваем. Но при этом не очень долго по времени, чтобы не забить пышность картофельного пюре.

Картошке даем немного остыть. Руки смочили водой и формируем крупные заготовки колобки. Всю массу делю на шесть штук, по 100 гр.

Кстати если в таких клецках сделать углубление, сюда можно добавить начинку, грибы, бекон, готовый фарш. После чего хорошо слепить.

Варим в кипящей воде (посолите) на среднем огне. Как только клецки всплывут, засекаем 5-7 минут и готово (время зависит от размера). Подробности приготовления всегда можно посмотреть в коротком видео рецепте

При подаче клецки поливаем сливочным масло с укропом (растопили 50 гр масла и добавили мелко порезанный укроп). Очень вкусно, готовьте с удовольствием!