Роллы по-домашнему

Name: Роллы по-домашнему
Ingredients: Семга; скумбрия горячего копчения; авокадо; свежих огурца; сливочного сыра; баночка Икра мойвы подкопченая Санта Бремор; (10 штук) листов нори для суши; риса; Рисовый уксус; Уксус 9%; Соевый соус,васаби, имбирь маринованный для подачи; кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#восточнаякухня Чего не сделаешь на самоизоляции..

Ингредиенты

Семга 300 грамм
скумбрия горячего копчения 1 шт
авокадо 2 шт
свежих огурца 3 шт
сливочного сыра Упаковка
баночка Икра мойвы подкопченая Санта Бремор 1
(10 штук) листов нори для суши Упаковка
риса 4 стакана
Рисовый уксус 200 мл
Уксус 9%
Соевый соус,васаби, имбирь маринованный для подачи
кунжута 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промыть в семи водах, залить чистой водой в пропорции рис- вода 1: 1,1. Отправить на плиту вариться. С момента закипания варим рис 15 минут на малом огне. Выключить,15 минут крышку не открывать. Затем добавить рисовый уксус и перемешать рубящими движениями лопатки.

Рис готов. Подготовить все ингредиенты. Сливочный сыр и икру мойвы переложить в кондитерские мешки, семгу нарезать, скумбрию отделить от кожи и костей, разобрать на части, огурцы и авокадо очистить и нарезать соломкой. Кунжут обжарить.

Половину листа нори выложить на циновку, добавить рис, плотно разложить, перевернуть на другую сторону, поверх листа нори выдавить сыр, положить огурец, авокадо, рыбу, свернуть ролл при помощи циновки и уплотнить его. Обвалять в кунжуте. Начинки варьировать по желанию.

Один вид роллов я запекала. Ролл из копчёной скумбрии и авокадо, сверху смесь для запекания из сливочного сыра и икры мойвы. Запекала на гриле в микроволновке 10 минут.

Роллы получились очень вкусные, особенно с икрой мойвы и копчёной скумбрией, это на мой вкус. Внучка любит с сёмгой и авокадо. С праздником всех, улыбайтесь и готовьте дома любимые блюда!

Мои домашние очень любят роллы и были рады такому разнообразию. Надо же чем -то радовать близких людей. Хочу заметить, что сливочный сыр не очень подходит по консистенции для роллв, лучше брать плавленый.

...