Творожный омлет

Взбить венчиком яйцо с солью.

Добавить творог, перемешать.

Натираем сыр на терке, кладём в яичную смесь и перемешиваем.

Добавляем муку, тщательно перемешиваем.

Я разделила смесь на две части. Выливаем смесь в нагретую сковороду смазанную маслом. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне. Можно при желании перевернуть омлет и обжарить с двух сторон, но я не переворачиваю. Получается вкусный и нежный омлет.

На стол подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!