Цацики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Нестерова 🌳
#закуски #соусы #национальнаякухня #наскоруюруку Итак, Цацики - греческий соус-закуска...
30 мин
10-20 порций
3
Ингредиенты
- Огурец большой длинный (или 4-5 грунтовых) 2 шт
- йогурт греческий или мацони или катык 1 стакан (250 гр)
- Чеснок 3-4 зуб
- Укроп 2-3 веточки
- мята (можно сушеная) 1 веточка
- Оливковое масло 4-5 ст. л.
- Лимонный сок 3 ст. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Огурец натереть на крупной терке и руками хорошо отжать лишнюю влагу.
2
Укроп и свежую мяту мелко порубить (сушеную мяту растереть в руке), чеснок выдавить через пресс или ооооочень мелко порезать ножом - добавить к огурцам.
3
Затем добавить кисломолочную основу - греки используют домашний йогурт, у нас вполне подходит магазинный Греческий без добавок, а еще лучше Катык или настоящий Мацони (очень густая консистенция - ближе к творогу).
4
Все хорошо перемешать, затем влить лимонный сок и оливковое масло, посолить и снова хорошо перемешать.
5
Уложить в банку и дать настояться на холоде 30 мин. И можно кушать. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97693
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
