Манник-зебра

В ёмкости смешиваем манку, сахар и кефир и оставляем на час для того чтобы манка набухла. В отдельной ёмкости размешиваем яйца, ванильную эссенцию и растопленное сливочное масло и добавляем через час к нашей набухшей манке.

Просеиваем муку, добавляем шепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем. Из неё откладываем 2 ст. ложки отдельно. И остальную муку добавляем в смесь с манкой. Перемешиваем.

Разделяем наше тесто на 2 равные части. В одну добавляем отложенные 2 ст. ложки муки и перемешиваем и во 2-ю добавляем 2 ст. ложки какао и также перемешиваем до однородности.

Всё готово, начинаем ложкой в середину нашей формы (я застелила её фольгой) для выпекания выкладывать тесто поочерёдно. Белое 2 ложки в центр, затем тесто из какао пока ваше тесто не закончится.

При желании делаем узор зубочисткой от центра к краю и чередуем, один раз от центра к краю и затем от края к центру. Ставим в духовку на 180 градусов на полчаса. Смотрите по своей и проверяйте зубочисткой. У меня пеклась ровно 40 минут. Украшаем по желанию.