Стейки из мраморной говядины 🥩🍽🍷

Стейки распечатать, выложить из упаковки и ненадолго оставить их, чтобы они были комнатной температуры на момент приготовления. Я готовила одновременно 4 стейка на двух сковородах, поэтому на каждую по 2 зубчика чеснока и по веточке розмарина.

Положить в миску, посолить, поперчить, полить оливковым или растительным маслом, обмакнуть в масло с обеих сторон, дать несколько минут полежать им в нем.

Сковороду сильно нагреть, выложить стейки на сухую горячую сковороду, положить очищенный, разрезанный крупно чеснок, веточку розмарина и кусочек сливочного масла. Жарить одну сторону 2-4 минуты, перевернуть. Переворачивать стейки только один раз. Также вторую сторону. Выключить, накрыть плотно фольгой, дать постоять пять минут.

Если стейк толстый, то поставить на 10 минут в духовку при 180 гр. Приятного аппетита!