Плацинда с творогом

В просеянную муку добавляем теплую воду, 2 столовые ложки масла, добавить щепотку соли и замесить тугое тесто. Накрыть пленкой и дать постоять полчаса.

Смешать творог и яйцо при помощи вилки, посолить по вкусу.

Разделить тесто на равные части и придать им форму шара. Раскатать шар в тонкий,, круглый блин. В центр выложить начинку из творога.

По краю теста сделать надрезы. Взять один уголки и аккуратно растягивая его накрыть часть начинки, и так все по очереди, закрывая начинку. Слегка прокатать лепешку скалкой, чтобы швы надежнее склеились.

На сковороде разогреть растительного масла, уложить плацинду швом вниз, обжарить в несколько минут, затем так же на другой стороне. Приятного аппетита!