Пидэ

Name: Пидэ
Ingredients: Тесто:; молоко; вода; сухих дрожжей или 11 гр свежих; соль; сахар; белок яйца; раст.масло; муки; Для смазки теста; желток; раст.масла; Кунжут для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#восточнаякухня Хлеб который пекут на священный месяц Рамазан

Ингредиенты

Тесто:

молоко 1 ст

вода 1 ст

сухих дрожжей или 11 гр свежих 2 ч. л.

соль 1 ч. л.

сахар 1 ч. л.

белок яйца 1

раст.масло 60 мл

муки 5 ст

Для смазки теста

желток 1

раст.масла 1 ст. л.

Кунжут для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала делаем опару из всех ингредиентов и одного стакана муки. Дать отстояться 20 минут. Затем добавляем муку и замешиваем тесто, накрываем и оставляем на час.

Смазать руки маслом и разделить подошедшее тесто на 2 части. Формируем пиде овальной формы (разминаем тесто руками на столе). Перенести на противень аккуратно, подровнять. Пальцами делаем рисунок, накрываем и даем подойти 30 минут. Смазать желтком с маслом и посыпать кунжутом. Выпекать минут 30 приблизительно при 180°.