АДЖАПСАНДАЛ (овощное соте)

👇 Приготовление Его можно готовить двумя способами

📌На мангале 📌В казане или глубокой сковороде Т. к. мы с вами сидим на самоизоляции я буду готовить на сковороде. Для начала очищаем баклажан (от кожуры) затем помидор и перец заливаем кипятком на 10-15 мин (чтобы убрать кожу) нарезаем овощи кубиком (среднего размера) на горячую сковороду, кладём кусок слив масла 10-12 гр, затем ➕ чеснок,(немного) ➕ баклажан ➕перец и обжариваем 10 мин (баклажан должен отдать весть свой сок) затем ➕ помидор.

И продолжаем обжаривать ещё 10 мин. Далее ➕ соль, перец черный и томатную пасту, перемешиваем и добавляем 100-200 мл воды, перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 мин. Снимаем крышку добавляем острый перец (по вкусу) и нарезанную кинзу, и ещё немного чеснока перемешиваем и выключаем сковороду. Переложим наше соте в другую чашу и дадим ему остыть!!! Когда соте стало тёплым ➕ мелко нарезанный лук, а перед подачей соте (поливайте его 1 крышкой душистого масла)это блюдо можно есть холодным и горячим!

Намазать на хлеб и просто так кушать !!!! Как вам удобнее!!!!!У меня получилось 1,600 готового соте 😋😋😋 👇 Калорийность 1,600 кг соте = 700 ккал 1,600 кг соте = 6,5 порций по 250 гр 250 гр соте = 107 ккал 🔥🔥ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ХУДЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ МОИ ДОРОГИЕ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️