Картофельная запеканка с фаршем🍽

🔻Способ приготовления: 1️⃣Картофель чистим,моем и заливаем водой. Ставим кастрюлю на огонь и отвариваем её содержимое до готовности (после закипания картофель солим по вкусу). ✅А пока займёмся фаршем! 2️⃣Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем мелко нарезанный лук и натёртую на мелкой тёрке морковь.Обжариваем овощи 3-4 минуты.

3️⃣Теперь добавляем фарш. Всё перемешиваем. Добавляем мелко нарубленный чеснок,любимые специи (я использовала красный перец, хмели-сунели и приправу к мясному фаршу), чёрный перец и соль по вкусу. Закрываем крышкой,тушим на слабом огне 10-15 минут, периодически помешивая.

❗️Когда фарш будет готов, его нужно хорошенько размять. Это можно сделать погружным блендером или обычной толкушкой. 4️⃣Картофель готов! Сливаем жидкость, добавляем сливочное масло и мнём картошку в пюре (я пробила погружным блендером).

Тёплое молоко выливаем в пюре, перемешиваем. Разбиваем яйцо, быстро перемешиваем, пока оно не успело свернуться. 5️⃣Теперь половину пюре выкладываем в форму для запекания (в моём случае в две небольшие формочки), которые нужно предварительно смазать капелькой сливочного масла. Вторым слоем кладём фарш. Третьим слоем выкладываем оставшееся пюре. 6️⃣Отправляем в разогретую до 180С градусов духовку на 20 минут.

7️⃣Достаём картофельную запеканку,сверху посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Снова отправляем в духовку на 10 минут. 🤩Вот и всё.Наша картофельная запеканка с фаршем готова! 🥬Ароматное и очень аппетитное блюдо украшаем зеленью и подаём на стол в горячем виде. Приятного аппетита Вам и Вашей семье!❤️