Обед Суп

Щавелевый суп с индейкой

Name: Щавелевый суп с индейкой
Ingredients: Индейка; Вода; Укроп (веточки); Лавровый лист; Картошка; морковь; Лук; Щавель; яйцо сырое; Приправа; Перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Зуйкова

Ингредиенты

Индейка 300 грамм

Вода 2,5-3 литра

Укроп (веточки)

Лавровый лист

Картошка 4-6 штук небольших

морковь 1 штука

Лук 1 головка

Щавель 200 грамм

яйцо сырое 1

Приправа

Перец

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Индейку порезать и поставить вариться. После закипания снять пенку. Потом добавить соль, веточки укропа и лавровый лист. Сильно не солить, так как от щавеля станет более солёным суп.

Хорошо промыть и порезать щавель. Картошку, лук порезать произвольно, натереть морковь.

После 40-60 минут варки, добавить картошку, морковь, лук, приправу, перец и варить, пока картошка не приготовится.

Добавить щавель, варить пару минут и проверить суп на соль, если нужно добавить ещё. 1 яйцо перемешать в миске вилкой, влить в суп помешивая. Варить ещё 1 минуту.

...