Запечённый рулет из лаваша

Сначала приготовим начинку. Яйца отварить. Колбасу натереть на крупной тёрке, огурцы помыть, очистить от кожуры натереть на крупной тёрке, сыр натереть на крупной тёрке, 50 г оставить для присыпки. Укроп свежий помыть, мелко порубить, всё смешать, добавить соль, перец по вкусу. Заправить майонезом, слишком много его не надо, лишь для вязки, сухо не будет, ещё расплавится сыр.

Разложить первый лаваш, отдельно взбить 1 яйцо, смазать лаваш яйцом, выложить на него половину начинки, разровнять. Свернуть в рулет. Тоже самое проделать со вторым лавашом. Выложить их в форму на пергаментную бумагу, присыпать оставшимся сыром сверху. Отправить в разогретую духовку до 180’С на 15 минут! Разрезать готовый рулет порционно на кусочки. Закуска готова. Приятного аппетита!