
Мясной рулет с творожным сыром и моцареллой
Рецепт с фото пошаговый
#премиямясо
Рулет из мясного фарша, с тремя видами сыра - творожного, пармезана и...
1 час 30 мин
4
Ингредиенты
- Фарш мясной (говядина) 600 г
- Мякоть белого хлеба 60 г
- Молоко 0,5 стакана
- Яйцо 2 шт
- Сыр творожный 150 г
- Сыр Моцарелла (нарезанный кубиками) 150 г
- Сыр Пармезан (натёртый на тёрке) 30 г
- Лук зеленый 3 ст. л.
- Петрушка свежая 2 ст. л.
- Мускатный орех 1/3 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Для томатного соуса:
- Томаты в собственном соку 1 банка (200 г)
- Масло сливочное 40 г
- Лук репчатый 0,5 шт
- Соль ¼ ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сначала ставим варить соус.
В кастрюльку положить томаты в собственном соку (если томаты целые, раздавить ложкой), мелко нарезанную луковицу, сливочное масло, соль.
Варить на медленном огне 30 минут, прикрыв крышкой, периодически помешивая.
Снять с огня, погружным блендером измельчить до однородного соуса.
2
Пока варится соус, займёмся фаршем.
Мякоть белого хлеба залить молоком, дать пропитаться несколько минут.
Хлеб отжать от молока, раскрошить и положить в чашку с мясным фаршем.
3
Добавить в фарш яйца, творожный сыр, натертый пармезан, нарезанный зеленый лук, петрушку, мускатный орех, соль, перец, перемешать до однородного фарша.
4
Добавить кубики моцареллы, перемешать.
5
На противень положить решетку, смазать решетку маслом растительным.
Из фарша сформировать овальный рулет и выложить его на смазанную решетку.
Смазать поверхность рулета растительным маслом.
6
Накрыть рулет фольгой, но не плотно, просто прикрыть его поверхность.
Поставить противень в нагретую духовку до 190 градусов, запекаем 45 минут.
Затем, снять фольгу и запекать ещё 20 минут.
7
Вынуть рулет из духовки, накрыть фольгой, и дать ему «отдышаться» 15 минут.
Убрать фольгу, смазать подготовленным томатным соусом и подавать.
Приятного аппетита...



4.911243
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
1
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями