1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фрикадельки Фрэнка или кефтедес
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алиса Вронски
Кефтедес - греческие котлетки, представляющее собой сочные шарики из фарша и овощей....
Ингредиенты
- г. говяжьего фарша 700
- яйцо 1 шт.
- ломтика батона 3
- шт луковицы 3
- чеснока 5 зубчиков
- листочков свежей мяты (или 2 ч л сушеной) 10
- сушеного орегано 1 ст. л.
- петрушки 5 ст. л.
- молока 4 ст. л.
- красного винного уксуса 1 ст. л.
- оливкового масла 2 ст. л.
- Растительное масло
- по вкусу Соль и черный перец
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50). Я взяла свинину с курицей. Так же, по рецепту мята должна быть свежей, но я добавила сушеную, измельченную в порошок 2 ч. л.
2
Замачиваем батон в молоке, тем временем измельчаем лук, чеснок, петрушку и мяту. Мне нравится измельчать лук и чеснок на терке)).
3
Отжимаем хлеб и добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и ранее измельченные лук, чеснок, петрушку и мяту, соль, перец и орегано. Хорошенько перемешиваем, лучше руками! Сбрызгиваем маслом и уксусом и вновь перемешиваем.
4
Убираем на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок(его нужно будет слить).
5
Формируем шарики из фарша и обжариваем 4-5 минут в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97759
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
