Пицца-ассорти на дрожжевом тесте

Name: Пицца-ассорти на дрожжевом тесте
Yield: 8 порций
Ingredients: дрожжевого теста (домашнее или готовое); сыра; ветчины; полукопчёной колбасы; помидоров; маринованных огурчиков или корнишонов; шампиньонов (консервированных или свежих); оливок и/или маслин без косточек; зелёного лука; томатного соуса; сливочно-чесночного соуса; растительного масла; фольга пищевая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Germanova

Вкусная, сочная и быстрая пицца на тонком дрожжевом тесте. Пицца получается...

30 минут + 30 минут на подготовку ингредиентов

8 порций

Ингредиенты

дрожжевого теста (домашнее или готовое) 500 грамм

сыра 400 грамм

ветчины 200 грамм

полукопчёной колбасы 200 грамм

помидоров 150 грамм

маринованных огурчиков или корнишонов 150 грамм

шампиньонов (консервированных или свежих) 150 грамм

оливок и/или маслин без косточек 100 грамм

зелёного лука 100 грамм

томатного соуса 3 ст. л.

сливочно-чесночного соуса 3 ст. л.

растительного масла 1 ст. л.

фольга пищевая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительная подготовка ингредиентов. Сыр натереть на крупной тёрке. Колбасные изделия нарезать тонкими ломтиками, ломтики разрезать на части (как рука ляжет). Помидоры и огурчики нарезать тонкими кружочками, помидоры дополнительно разрезать на части. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Оливки и/или маслины (кому что больше нравится) нарезать кружочками на 4-5 частей. Зелёный лук средне нашинковать.

Пора прогревать духовку. Ставим на 190-200 градусов. На противень выложить пищевую фольгу, смазать растительным маслом.

Дрожжевое тесто тонко и одномерно раскатать, с помощью скалки перенести на противень. Тесто со стола аккуратно наматывается на скалку как на катушку, после чего переносится и разматывается уже на противень.

Смешать томатный и сливочно-чесночный соуса, тщательно промазать полученной смесью всю поверхность теста, особенно края.

Последовательно и равномерно выложить на основу: 1/2 тёртого сыра, колбасные изделия, томаты, огурчики, шампиньоны, оливки и/или маслины, зелёный лук, 1/2 тёртого сыра.

Противень с пиццей ставим в уже разогретую духовку (направляющие под противень выбираем выше середины духового шкафа) и благополучно забываем о ней на ближайшие 25-30 минут.