Мясные шарики в кабачке с молодым картофелем

Name: Мясные шарики в кабачке с молодым картофелем
Ingredients: Котлетная масса:; говядина; куриная грудинка; лук; батон замоченный; соль; перец чёрный; яйцо; Основные ингредиенты:; кабачка; перец полугорький; морковь; чеснок; лук; домашние сливки; вода; крахмал; соль; перец; Сырная шапочка:; сыр; майонез; яйца; Картофель:; молодой картофель; растительного масла+1 ст. л-сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#мясныешарики #вгостяхуТатьяны Блюдо получилось очень вкусным👍🌹❤

Ингредиенты

Котлетная масса:

говядина 280 г

куриная грудинка 150 г

лук 210 г

батон замоченный 100 г

соль 1/2 ч.л

перец чёрный 1/2 ч.л-

яйцо 1 шт

Основные ингредиенты:

кабачка 3 шт

перец полугорький 50 г

морковь 30 г

чеснок 2 зубчика

лук 120 г

домашние сливки 3 ст. л.

вода 150 мл

крахмал 1/2 ч.л

соль по вкусу

перец по вкусу

Сырная шапочка:

сыр 130 г

майонез 100 г

яйца 2 шт

Картофель:

молодой картофель 8 шт

растительного масла+1 ст. л-сливочного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить котлетную массу:

Кабачки нарезать на кольца- 2 см, вырезать сердцевину, подсолить. С фарша накатать шарики и вложить в серединки кабачков. Выложить на противень, запечь в духовке при t°200 с-45 мин. Сверху смазать сырной шапочкой.

Запечь в верхнем отделе духовки-10 мин до румяной корочки.

В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук, добавить перец полугорький, чеснок, обжарить.

Добавить натёртую на крупной тёрке серединки кабачков и морковь натёртую на корейской тёрке, обжарить до готовности (до мягкости). В готовую обжарку добавить домашние сливки,воду и крахмал, довести до кипения и снять с огня.