Мясные шарики в кабачке с молодым картофелем

Мясные шарики в кабачке с молодым картофелем

Name: Мясные шарики в кабачке с молодым картофелем
Ingredients: Котлетная масса:; говядина; куриная грудинка; лук; батон замоченный; соль; перец чёрный; яйцо; Основные ингредиенты:; кабачка; перец полугорький; морковь; чеснок; лук; домашние сливки; вода; крахмал; соль; перец; Сырная шапочка:; сыр; майонез; яйца; Картофель:; молодой картофель; растительного масла+1 ст. л-сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#мясныешарики #вгостяхуТатьяны Блюдо получилось очень вкусным👍🌹❤

Ингредиенты

Котлетная масса:
говядина 280 г
куриная грудинка 150 г
лук 210 г
батон замоченный 100 г
соль 1/2 ч.л
перец чёрный 1/2 ч.л-
яйцо 1 шт
Основные ингредиенты:
кабачка 3 шт
перец полугорький 50 г
морковь 30 г
чеснок 2 зубчика
лук 120 г
домашние сливки 3 ст. л.
вода 150 мл
крахмал 1/2 ч.л
соль по вкусу
перец по вкусу
Сырная шапочка:
сыр 130 г
майонез 100 г
яйца 2 шт
Картофель:
молодой картофель 8 шт
растительного масла+1 ст. л-сливочного масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить котлетную массу:

Кабачки нарезать на кольца- 2 см, вырезать сердцевину, подсолить. С фарша накатать шарики и вложить в серединки кабачков. Выложить на противень, запечь в духовке при t°200 с-45 мин. Сверху смазать сырной шапочкой.

Запечь в верхнем отделе духовки-10 мин до румяной корочки.

В сковороде обжарить мелко нашинкованный лук, добавить перец полугорький, чеснок, обжарить.

Добавить натёртую на крупной тёрке серединки кабачков и морковь натёртую на корейской тёрке, обжарить до готовности (до мягкости). В готовую обжарку добавить домашние сливки,воду и крахмал, довести до кипения и снять с огня.