Галушки со сметаной и луком

В глубокой чашке замесить тугое тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут.

Тесто раскатываем в жгутик. Нарезаем небольшими шайбочками. Обмакиваем в муку и раскатываем круги толщиной 2-3 мм. Затем круги защипываем с противоположных сторон.

Ставим кастрюлю с водой, доводим ее до кипения, солим. Подготовленные галушки опускаем в кипящую воду. Варим 5-7 минут после закипания.

Достаем галушки на тарелку.

На сковороде с разогретым сливочным маслом обжариваем лук, до лёгкой золотистости.

Лук выкладываем поверх отварных галушек и перемешиваем. Добавляем ложечку сметаны и подаём к столу. Приятного аппетита!