Мясные шарики с секретом

Перепелиные яйца отварить до готовности (5-7 минут). Обдать холодной водой и очистить от скорлупы.

В фарш добавить измельченный лук, соль, перец и специи. Разделить фарш на восемь равных частей. Разминаем каждую часть в лепешку.

Каждое перепелиные яйцо заворачиваем в мясную лепешку и формируем шарики.

Куриное яйцо разбить в миску, слегка взбить вилкой. Добавить соль.

В отдельной миске соединяем планировочные сухари с солью и специями.

Каждый шарик обваливаем в яйце, а затем в панировочных сухарях.

Готовим фритюр. В сотейнике разогреть растительное масло. Температура масла должна быть высокой, не менее 150 градусов.

Мясные шарики опускаем в горячее масло и готовим 5-7 минут.

Достаем шарики, даём немного остыть, режем пополам и подаём к столу. Идеально полить гранатовым соусом. Приятного аппетита!!!