🍆Остренькие баклажанчики с чесночком🍆

Баклажаны вымыть, нарезать на кружочки.

Положить их на час в солёную воду, придавив небольшим грузом, чтобы убрать горечь.

В это время очистить чеснок, натереть его на мелкой терке.

Укроп нарезать крупно.

По истечению часа вынуть кружочки баклажанов из воды, дать стечь жидкости.

В сковороду налить масла, раскалить его, обжарить кружочки баклажанов, как оладьи с двух сторон, подсолив и поперчив их.

Готовые баклажаны складывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Когда все баклажаны поджарятся, сложить их в тарелку, посыпать чесноком, перемешать аккуратно.

Сверху положить укроп. Приятного аппетита!!!