Запеканка картофельная с помидорами и грибами

Name: Запеканка картофельная с помидорами и грибами
Ingredients: картофеля среднего размера; помидора; шампиньонов; гр моркови по -корейски; гр твердого сыра; яйцо куриное; молока; луковица; гр сливочного масла; гр растительного масла; соль, перец - по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Matyushina

Ингредиенты

картофеля среднего размера 3 шт

помидора 2 шт

шампиньонов 12 шт

гр моркови по -корейски 100

гр твердого сыра 75

яйцо куриное 1

молока 100 мл

луковица 1 шт

гр сливочного масла 50

гр растительного масла 30

соль, перец - по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищенные шампиньоны нарежьте слайсами, лук нарежьте кубиком. Соломку моркови по-корейски порубите на кусочки длиной 1,5 -2 см.

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем грибы с луком и морковью.

Натрите сыр на крупной терке. В чашу влейте молоко, вбейте яйцо, хорошо все перемешайте.

Очищенный картофель и помидоры нарежьте слайсами. Картофель приправьте специями и растительным маслом.

В форму выложите слоем картофель, вторым слоем выложите нарезанные помидоры. Затем слой обжаренных с луком и морковью грибов. Засыпьте все сыром.

Залейте овощи омлетной массой. Форму накройте фольгой и поставьте запекаться в разогретый духовой шкаф на 35 минут при температуре 190 градусов. По истечении 35 минут снимите фольгу и запекайте еще 10 минут для получения румяной корочки.