Гороховое пюре

Горох предварительно замочим, тем самым мы уменьшим длительность варки.

Затем промываем, заливаем чистой водой в соотношении 1/3 или 1/4.

Горох вариться долго минут 40, а то и час.

Если долго варите и он ни как не разваривается, даже замачивание не помогает, то можно добавить чуть-чуть соды. Так горох быстрее разварится.

Как горох сварился, разварился, солим по вкусу и добавляем сливочное масло. Пюрируем блендером до однородности.

Приятного аппетита 👌🏻