Манник на молоке в мультиварке

В глубокой миске смешать молоко и манку, тщательно перемешать. Дать молочно-манной массе настояться в течение получаса для набухания манки.

В отдельной емкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до образования легкой пены. К яично-сахарной массе постепенно добавить просеянную муку и соду, хорошенько перемешать.

Влить в получившееся тесто набухшую молочно-манную смесь, еще раз все перемешать.

Чашу мультиварки промазать растительным маслом, вылить в нее подготовленное тесто для манника, закрыть крышку мультиварки.

Выпекать манник на молоке в мультиварке в режиме «Выпечка» около часа. Через час открыть крышку и проверить готовность спичкой или зубочисткой. У меня не пропеклась середина (мука, яйца и молоко всегда разные), поэтому я опять закрыл крышку и добавил ещё 20 минут. В общем на выпечку у меня ушло 90 минут. Накрыть чашу мультиварки тарелкой, перевернуть аккуратно чашу, и манник уже на тарелку. Манник можно перевернуть, чтобы белая часть (которая будет низом) остыла быстрее.

Пока манник остывает приготовим глазурь. Воду смешать с сахаром и варить постоянно мешая на небольшом огне, до растворения сахара. Добавить масло и какао. После того как масло растает, всё хорошо перемешать, поварить глазурь 1-2 минуты.

Перевернуть манник белой частью вниз, переложить его на решётку от микроволновки (так удобнее), если её нет, то положить на тарелку. Кисточкой, тщательно обмазать манник глазурью, дать ей немного застыть (4-5 минут). Оставшуюся глазурь разогреть и ещё раз хорошо промазать манник. Всё. манник на молоке в мультиварке готов. По желанию можно как нибудь украсить.

Приятного.....