Брауни классическое

Готовим в четыре этапа. *** Всё очень быстро, пожалеем наше время и посуду). Сперва, разогреваем печь до 180 градусов. Ставим на водяную баню сливочное масло и шоколад. Растапливаем до однородности. Лично я это делаю в микроволновке. Но, нужно следить, иначе будет трагичное расслоение шоколада от масла.

Этап второй. Смешиваем наши сухие ингредиенты. Муку, какао и соль. Не добавляйте разрыхлитель, иначе, у вас получится обычный бисквит. Не добавляйте алкоголь, иначе у вас не будет нужной плотности, а это очень важно. Я добавляю 100 гр грецких орехов, но это уже на мой вкус. Так, Брауни становится веселее есть...

Этап третий. Взбиваем яйца с сахаром. Ничего отдельного и никаких индивидуальностей. Прям нагло в миску белки, желтки и сахар. И взбиваем до густоты. Без церемоний и с отрешенным видом. Взбили? Отлично. Готовим форму. Пергамент на нее, все эти мелкие дела, которые, думаю не важны особо.

Этап четвёртый. Смешиваем шоколадную смесь с яичной. Добавляем ваниль/ванилин и всыпаем муку. Всё замешиваем и выливаем в форму. Выпекаем при 180 градусах около 20-30 минут. И ПОМНИТЕ, ВАЖНОЕ ПРАВИЛО, ЧТО БРАУНИ, ЛУЧШЕ НЕДОПЕЧЬ, ЧЕМ ПЕРЕПЕЧЬ! Пока волшебство происходит в духовке, вы с чувством важности и гордостью, можете убирать кухню. *** Если будут вопросы пишите, ну или если будут вопросы по предложениям новых рецептов, всегда буду рад)

Удачи, и помните, что готовить умеет каждый, а вот съесть плохую стряпню, смогут лишь единицы)!