Английские маффины

Для теста сначала смешиваем все жидкие ингредиенты: яйцо, сливочное масло, молоко. Добавляем сахар, соль, просеянную муку и дрожжи. Замешиваем тугое эластичное тесто в течение 10-15 минут.

Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1-1,5 часа (тесто должно увеличиться вдвое).

Готовим наши булочки: тесто делим на 10 равных шариков, высыпаем на доску манную крупу и каждый шарик обваливаем в манной крупе, немного приплюснув.

Сковороду (❗️сухую) хорошо нагреваем, выкладываем булочки, и сразу же убавляем огонь до минимума! Сковородку посыпать манной крупой и накрыть крышкой. Жарим по 8 минут с каждой стороны.

Видео с рецептом есть на странице Инстаграм @kuhnya_eli