Абрикосовый соус

Name: Абрикосовый соус
Ingredients: Абрикосы; сахара; кипячёная вода; молотые корица и имбирь; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ярцева

#фрукты #заправьлето

Ингредиенты

Абрикосы 10 штук
сахара 5 столовые ложки
кипячёная вода 0,5 стакана
молотые корица и имбирь По 1/3 ч. ложки
крахмала 1/2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взять абрикосы спелые, но не перезрелые. Их промыть, очистить от косточек.

Абрикосы перетереть на тёрке. Во всех кулинарных книгах рекомендуется смешать с сахарной пудрой. Но я засыпала обычным сахаром, он в течение 5 минут растворился. Добавить молотые корицу и имбирь. Всё перемешать. Добавить крахмал. Перемешать. Влить полстакана воды. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая ложкой варить до кипения. Время варки 10 минут.

Получилось такое количество соуса.

Такой соус можно будет подавать к блинчикам. Блинчики готовятся обычным образом. Только в тесто я добавила сушеные листья: мяты, вишни, чёрной смородины и малины. Высушенные листья нужно сначала перемолоть.