Чуррос

Наливаем в кастрюлю воду и кладём масло и соль, ставим на огонь и доводим до полного растворения масла. Снимаем с огня, засыпаем всю муку и перемешиваем должно все смешаться в небольшой шар. Перекладываем в другую форму и даём немного остыть, далее вмешиваем по одному яйца, смотрим на консистенцию. Тесто треугольником не спешно должно сливаться с лопатки.

Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой или без. Разогреваем фритюр и как нагреется масло, выдавливаем небольшими частями тесто из мешка. Обжариваем с двух сторон, так поступаем со всем тестом. Чтоб избавиться от излишков масла, помещаем после обжаривания чуррос на бумажную салфетку и спустя несколько минут красиво выкладываем на тарелку. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита.