Паста с креветками и соусом песто

Name: Паста с креветками и соусом песто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 Порции
Ingredients: Спагетти; Креветок; Лук шалот; Чеснока; Белого вина; Оливкового масла; Сыр пармезан; Соус Песто; Листьев базилика; Пармезана; Кедровых орехов; Оливкового масла; Чеснока; Сока лимона; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Уткина

Очень нежная и вкусная паста, чувствуется приятный вкус креветок и остается легкое...

30 мин

3 Порции

Ингредиенты

Спагетти 150 г
Креветок 200 г
Лук шалот 40 г
Чеснока 2 зуб.
Белого вина 50 г
Оливкового масла 20 г
Сыр пармезан 30 г
Соус Песто
Листьев базилика 100 г
Пармезана 40 г
Кедровых орехов 30 г
Оливкового масла 30 г
Чеснока 3 зуб.
Сока лимона 5 г
Соли 2 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чтобы приготовить соус песто, необходимо смешать все ингредиенты, натереть на мелкой терке пармезан и измельчить все блендером. Хранить в холодильнике такой соус можно не более 5 дней.

На горячую сковороду с оливковым маслом отправляем нарезанный полукольцами лук шалот и мелко нарезанный чеснок, обжариваем примерно 2 минуты. Доводим в подсоленной воде до кипения креветки, снимаем с огня, очищаем их и отправляем на сковороду. Помешивая, жарим секунд 30. Заливаем туда белое вино и немного выпариваем его, помешивая все ингредиенты. Затем добавляем соус песто, примерно 2-3 ст. л.

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке до состояния «аль-денте» (почти готова). Перекладываем отваренную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешиваем и подогреваем на огне примерно 1 минуту.

Выкладываем готовую пасту на тарелку, посыпаем зеленью и пармезаном. Приятного аппетита!

...