Паста Паста с морепродуктами

Паста с креветками и соусом песто

Name: Паста с креветками и соусом песто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 Порции
Ingredients: спагетти; креветок; лук шалот; чеснока; белого вина; оливкового масла; сыр пармезан; Соус Песто; листьев базилика; пармезана; кедровых орехов; оливкового масла; чеснока; сока лимона; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Уткина

Очень нежная и вкусная паста, чувствуется приятный вкус креветок и остается легкое...

30 мин

3 Порции

Ингредиенты

спагетти 150 грамм
креветок 200 грамм
лук шалот 40 грамм
чеснока 2 зубчика
белого вина 50 грамм
оливкового масла 20 грамм
сыр пармезан 30 грамм
Соус Песто
листьев базилика 100 грамм
пармезана 40 грамм
кедровых орехов 30 грамм
оливкового масла 30 грамм
чеснока 3 зубчика
сока лимона 5 грамм
соли 2 грамма

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Чтобы приготовить соус песто, необходимо смешать все ингредиенты, натереть на мелкой терке пармезан и измельчить все блендером. Хранить в холодильнике такой соус можно не более 5 дней.

На горячую сковороду с оливковым маслом отправляем нарезанный полукольцами лук шалот и мелко нарезанный чеснок, обжариваем примерно 2 минуты. Доводим в подсоленной воде до кипения креветки, снимаем с огня, очищаем их и отправляем на сковороду. Помешивая, жарим секунд 30. Заливаем туда белое вино и немного выпариваем его, помешивая все ингредиенты. Затем добавляем соус песто, примерно 2-3 ст. л.

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке до состояния «аль-денте» (почти готова). Перекладываем отваренную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешиваем и подогреваем на огне примерно 1 минуту.

Выкладываем готовую пасту на тарелку, посыпаем зеленью и пармезаном. Приятного аппетита!

...