Печеночный тортик)#тортик

Измельчить печень, можно через мясорубку или комбайн.

В измельченную печень добавить соль, сметану и яйцо, перемешать, затем всыпать муку, хорошо перемешать. Разогреть сковороду, и жарить как обычные блины на среднем огне, приблизительно получиться 8-9 небольших блинов.

Далее приготовим начинку, измельчить лук, морковь натереть на терке, порезать шампиньоны (у меня свежие, можно и замороженные), порезать вареные яйца.

Разогреем сковороду, сначала выложим шампиньоны, когда они пустят "водичку"добавим лук, как только подрумяниться, добавить морковь, жарим до готовности.

Выложить готовую жареную смесь в тарелку, добавить яйца и пару ст. л.. майонеза, перемешать. Начинка готова.

Далее собираем торт, выкладываем начинку на блин, я делаю еще небольшую сетку из майонеза, затем выкладываю начинку, сверху следующий блинчик и так конца) украсьте по желанию)я, как вариант оставляю один блинчик, измельчаю перемешиваю с вареным яйцом и майонезом, выкладываю на тортик и сыплю зелень.