Клафути с абрикосами

Абрикосы разрезаем пополам и убираем косточку. Смешиваем муку, разрыхлитель, соль.

Яйца с молоком взбиваем миксером на большой скорости минут 3-5, затем добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.

Добавляем понемногу муку и продолжаем взбивать, в самом конце высыпаем 150 грамм сахара и пакетик ванильного сахара. Взбиваем до однородности теста. Выключаем духовку на 180 градусов и продолжаем готовить наш пирог. Тесто выливаем в форму и разравниваем.

На тесто выкладываем абрикосы, внутренней частью вверх, немного притапливая в тесте. И ставим в духовку. На 180 градусов минут на 30.

Через 30 минут посыпаем 50 граммами сахара пирог сверху и ставим в духовку ещё минут на 10-15 до готовности.

Готовый пирог достаём из духовки, оставляем остывать в форме, затем достаём и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита!