Хлеб с начинкой

Подготовьте ингредиенты. В чаше с водой разведите дрожжи, сахар и пару ложек муки. Накройте полотенцем и оставьте минут на 15.

Затем вмешайте муку, соль, 3 ст. л сыра пармезан и замесите тесто. Накройте чашу пленкой и оставьте в теплом месте на 60 минут.

Припылите стол мукой и раскатайте тесто в прямоугольный пласт, примерно 30х50 см. Распределите соус песто, отходя от краёв 1,5 см.

Скрутите пласт в рулет с узкой стороны и поделите вдоль на 2 части. Скрутите две половинки жгутом срезом вверх.

Уложите в застеленную пергаментом кексовую форму, накройте плёнкой и оставьте на 30 минут подняться.

Затем посыпьте остатками сыра и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 С 40-45 минут.

Готовый хлеб остудите на решетке.