Соседка немка сказала будет вкусно! Жареные штрудли с начинкой, которая была под рукой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Очень люблю пробовать и готовить рецепты национальной кухни! Турецкой, корейской,...
60 минут
4 порции
18
Ингредиенты
тесто:
мука 370 гр
яйцо 1 шт
растительное масло 40 мл
вода (теплая) 170 мл
соль щепотка
начинка:
капуста 1 шт
фарш
лук 1 шт
растительное масло для жарки
зелень
соль, черный перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Тесто заводим самое обычное, как пельменное, только с добавлением растительного масла. Соединяем все вместе и несколько минут вымешиваем, после чего убираем в пакет, чтобы отлежалось (минут через 30 вымесите еще раз).
2
Для начинки обжариваю луковицу (порезанную кубиком), сюда же фарш. И когда фарш будет готов (20 минут) добавляем капусту, у меня небольшой кочан, который я мелко пошинковал. Тушим до готовности, в конце добавим соль, перец по вкусу и сюда же порезанную зелень (петрушка). Перемешиваем и остужаем.
3
Тесто раскатаем в большой прямоугольный пласт. Распределяем начинку и заворачиваем рулет.
4
Рулет нарезаем на кусочки (шайбочки) одной высоты. Отправляем минут на пять на сковороду под крышку, добавим немного воды (лучше кипяток). Пусть на среднем огне тесто пропарится.
5
Теперь штрудли перекладываем на сковороду со сливочным маслом и обжариваем с обеих сторон, запечатываем все соки. Можно продолжить готовить в сковородке где пропаривали штрудли, просто добавив туда сливочное масло. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
6
Обязательно пробуйте начинку (капусту с фаршем) при приготовлении и тогда у вас все получится очень вкусно! Подаем штрудли со сметаной, готовьте с удовольствием!
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.911205
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!